Jag vet att många tycker att det är helt förkastligt att använda färdiga pajbotten. Men vet ni, det är ibland den lättaste lösningen när det kommer överraskningsgäster. Och så var det idag.
Blåbärspaj
Färdigt pajbotten
4dl blåbär
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 bursk gräddfil
1 ägg
Lägg ugenen på 200 grade. Tryck ut bottnet i en smord form. Blanda alla ingredienser i en buke (blanda i bären till sist så färgar de inte av sig så mycket). Lägg fyllningen i pajskalet. In med allting i ugnen i 40 minuter. Låt svalna något innan servering. Jag tycker om att servera med vaniljsås. MUMS